Una ricetta semplice e veloce: cipolle fritte.

Tropea, Cipolla Rossa www.tropeaperamore.it.jpgIngredienti:

1Kg di cipolle rosse di Tropea

1/2 Lt. di latte

100 gr. di farina

olio d’oliva

sale

Preparazione: tagliate le cipolle a rondelle e mettetele a bagno nel latte per 2 ore circa. Togliete poi le cipolle dal latte, infarinatele e subito dopo friggetele in padella con olio ben caldo fino a renderle dorate e croccanti. Lasciate scolare l’olio in eccesso su un piatto con carta da cucina e servite ben calde. Sono ottime come antipasto. Buon appetito.

Autore dell'articolo: lucioruffa

0 commenti su “Una ricetta semplice e veloce: cipolle fritte.

    Cocker

    (19 Giugno 2009 - 10:00)

    Salve, c’è differenza se uso le cipolle bianche invece di quelle rosse?
    Grazie
    Lorenzo

    Beh un po si….cambia il sapore…comunque in mancanza delle rosse..meglio che niente..

    lucioruffa answered: re:Come si prepara la frittura all’italiana? Melanzane fritte, zucchine, e tante altre bont

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