La poesia della sera: Dialettu e lingua

Dialettu e Lingua di Carmine Macchione   Quandu mi stringi u cori e mi pigghja a cardacia, quandu m’inzonnu u mari e a cresia di Maria, allura penzu e scrivu ncalabrisi, chi palori antichi ditti nto paisi. Ma mò, chi sugnu medicu e giru u mundu sanu parru, raggiunu e leggiu sulu l’italianu.   Dieletto […]

The Pearl of the Calabria: Isola Capo Rizzuto

Isola di Capo Rizzuto is a famous tourist area which is located on the Ionic Coast of Crotone. It lies on the centre of a hill, and softly descends towards the sea. This territory has been used by man since the Neolithic period, but the settlement, which in ancient times rose at schort distance from […]

Il molluschi e la loro cucina: cozze fritte

Ingredienti per 4 persone: per la pastella 100 gr di farina, 1 uovo, sale e pepe. 1Kg e mezzo di cozze, 1 cipolla rossa di Tropea, 1 carota, 1 foglia di alloro, 4-5 rametti di prezzemolo, 200 ml. di vino bianco secco, 2 limoni. Preparazione: per la pastella necessaria a questa ricetta, setacciare la farina […]

Tropea ed i suoi itinerari: Mesiano Antico a monte Poro

Nei giorni scorsi, abbiamo dato alcune notizie sul territorio della provincia di Vibo Valentia, sottolineando come esso sia particolaremente vario ed attraente per la sua peculiare conformazione geologica, ricca e diversificata, presesentandosi di fatto al visitatore attento e perpiscace come un concentrato di bellezze naturalistiche e di storia allo stesso tempo. Abbiamo sottolineato a più […]

Fettuccine mit Pilzen und Tomate

Zutaten: 700 g Fettuccine, 3 Gemüsezwiebeln, 650 g frische Tomaten, 400 g Champignons Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer, Saft einer Zitrone. Beschreibung: 1. Die Tomaten kurz in kochendes Salzwasser geben, bis die Haut aufplatzt. Dann läßt sich die Schale leicht ablösen. Anschließend die Tomaten in feine Würfel schneiden. 2. Die Champignons nur abbürsten (so erhalten […]

GESCHICHTE – KULTUR – KUNST von TROPEA

Drei Kirchen von Tropea: Die Kirche Santa Maria der Insel; Die Kirche Michelizia; Die Kirche Chiesa del Gesù Die Kirche Santa Maria der Insel Sie erhebt sich auf einem großen Felsen aus Sandstein, losgelöst vom Hauptfelsen, auf dem sich die Stadt befindet. Der beeindruckende Komplex vom “Belvedere” aus betrachtet ist wegen seines landschaftlichen Reizes das […]

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