Tropea…’scatti d’amore’..terza parte

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Tropea ed i suoi convegni: la cipolla di Tropea Calabria, un opportunità di sviluppo.

Il 31 Maggio, presso la sala convegni del Teatro “La Pace” in località Drapia, a partire dalle ore 9,30  si svolgerà un importante convegno dal titolo “Cipolla Rossa di Tropea Calabria un opportunità di sviluppo”, promosso dalla Regione Calabria, dall’ Agenzia Regionale per lo Sviluppo  e per i Servizi in Agricoltura (A.R.S.S.A), dalla Provincia di […]

Verso le amministrative di Giugno: Zungri.

Il 6 e 7 Giugno in alcuni paesi della provincia di Vibo Valentia ci saranno le elezioni amministrative. Anche a Zungri, paese dell’altopiano del Poro si andrà alle urne. Le liste che si contenderanno il governo della cosa pubblica sono due: “Rinascita zungrese” e “Zungri futura”. La prima lista, “Rinascita Zungrese” è capeggiata dal farmacista […]

I proverbi del tempo: cù Grecu e cù Levanti si ncriscinu Diu e tutti i santi

Cù Grecu e cù Levanti si ncriscinu Diu e tutti i santi. Letteralmente: con i venti di Grecale e di Levante si annoiano Dio e pure tutti i santi. Quando imperversano i venti Greco e Levante, durano parecchio, tanto da infastidire ed annoiare anche la pazienza di Dio e dei santi. Un proverbio, quello di […]

L’estate e le sue freschezze: sorbetto di fichi

Tra meno di un mese saluteremo la Primavera ed entreremo nel ‘vivo’ dell’estate. E’ tempo di cose fresche, oltre al mare, di gelati di aperitivi sulla spiaggia di cocktail serali. Insomma di relax e di tanto “fresco”. Il sorbetto è di facile realizzazione sia esso preparato nella classica gelatiera, che eventulamente nel freezer. Personalmente, seguendo […]

Triglie grigliate e marinate

Per preparare queste triglie marinate occorrono i seguenti ingredienti: 600 gr. di filetti di triglia, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 4 cucchiaini di sale, marinata (1 cipolla piccola, 2 scalogni, 1 carota, 1 costa di sedano, rametti di prezzemolo, 200 ml di aceto bianco, 1 foglia piccola di alloro, 1 chiodo di garofano, […]

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