Zutaten: 100g Pancette (geräucherter Speck), 1/8 l Schlagsahne, 2 Eier, 150g geriebener Parmesan,500g Spaghetti, schwarzer Pfeffer.

Beschreibung:

1. Den Speck in feine Streifen oder Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
2. Die Eier mit der Sahne kräftig verrühren.
3. Sie Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen (nach Packungsanweisung).

Guten appetit