Cantina del principe 1.JPGRistorante La Cantina del Principe, ovvero Incipit (nuova gestione) Largo Galluppi, 89861, Tropea – VV Calabria, Italia. Tel. +39.0963.61640Tropea cantina principe 2.JPG

In giro per Tropea di ristoranti ce ne sono davvero parecchi e molti sono veramente belli e caratteristici. Uno di questi si chiama ‘La cantina del principe’ ed è  situato nel centro storico tropeano, nei ‘bassi’ di uno dei palazzi più antichi e belli di Tropea: palazzo Bragò, alle spalle del Duomo di Tropea. Tropea la cantina del principe.JPGTranquillo, ben arredato e molto pittoresco, propone una cucina le cui tinte gastronomiche più prelibate sono rappresentate dai piatti tipici della cucina locale e regionale, quali timballi di alici e spatola, frittate di cipolla rossa, la ‘tropeana’ autentica, salumi e formaggi locali, polpette di melenzane, frittelle di neonata; a questi piatti si aggiungono e sono magnificamente associati i piatti di pesce,  veramente molto buoni e ben proposti. Antica ‘cantina sociale’ di Tropea, da cui il nome, è facile dire che qui, in questo ristorante, non possono mancare migliori vini della produzione locale e regionale che, uniti a quelli di provenienza nazionale ed internazionale, permettono alla carta di assumere dei connotati medio-alti. I prezzi variano in base alla scelta, oscillano intorno ai 35-40 euro per un pasto completo che comprende il dessert e una bottiglia di buon vino. Freschissima la cantina interna. Veloce, simpatico e cordiale il servizio. Nel 2015 ha cambiato nome e gestione. Si chiama “Incipit”. Il livello e la qualità rimangono sempre alti.

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