Spumone ciliege 2.jpgIngredienti: 500 gr. di ciliegie snocciolate allo sciroppo, 4 uova, 300 gr. di zucchero, 2,5 dl. di latte, 1 stecca di vaniglia.

(foto tratta dalla rete)

Preparazione: mescolate il latte, lo zucchero, i tuorli delle uova e le ciliege snocciolate, cuocendo a bagnomaria per addensare la crema; lasciate raffreddare e poi unite gli albumi montati a neve. Insaporite con l’estratto di  vaniglia, versate il composto nella gelatiera e fatela funzionare per 20-25 minuti circa.