BISCOTTI ALL'ANICE.jpgFacile e veloce questa ricetta dei biscotti all’anice. Li ho visti fare a mia zia e credo di avere imparato a farli anch’io. Li propongo su questo blog perché fanno parte della gastronomia regionale calabrese, essendo gli stessi sempre presenti nelle dispense di moltissime case di Tropea e della Calabria.

Ingredienti:

250 gr. di farina

250 gr. di zucchero

50 gr. di semi di anice

2 uova

50 g. di burro

Preparazione:

Pestate i semi d’anice e mescolateli con lo zuccero, la farina e le uova. Impastate tutto e successivamente fate dei nastri sottili. Mettete i biscotti su una teglia imburrata e lasciate cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°.