Muffin.jpegIngredienti: 100 gr di burro; 150 gr. di zucchero; 2 uova; 250 dl. di latte; 100 gr. di cioccolato al latte o fondente; 250 gr.di farina 00; 50 gr. di cacao amaro; 1 bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale.
Procedimento
Tritare il cioccolato per la copertura con alcuni colpi di turbo e mettere da parte. Mettere nel boccale l’altro cioccolato: 10 sec vel turbo. Poi, unire il burro, lo zucchero, le uova: 20 sec vel 5. Unire il latte, la farina, il cacao, il levito, il sale: 20 sec vel 5 spatolando. Imburrare ed infarinare lo stampo da muffin, versare a metà il composto. Infornare per 20 minuti a 180°C. Sfornare quando sono freddi e cospargerli di zucchero a velo.