Dolci al cocco e nutella

INGREDIENTI: 150 gr. Farina di cocco, 150 gr. farina 00, 180 gr. zucchero, 100 gr. burro, 200 gr. latte, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito. Per la decorazione: scaglie di cocco e nutella a volontà PROCEDIMENTO: prendiamo per prima cosa lo zucchero semolato e la bustina di vanillina e versiamo il […]

PLUM CAKE BICOLORE

INGREDIENTI: 200 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 80 gr. di burro, 80 gr. di latte, 2 uova, 30 gr. di cacao amaro, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 1 scorza di limone, zucchero a velo. PROCEDIMENTO: Nel boccale: lo zucchero e buccia di limone polverizzare a vel Turbo per 20 sec, aggiungere burro, uova, vanillina e latte 20 sec […]

SOUFFLE’ AL CIOCCOLATO metodo Bimby

Ingredienti: 100 gr. di cioccolato fondente, 300 gr. di latte, 10 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 4 tuorli d’uovo, 1 bustina di vanillina, 3 albumi montati a neve, 1 pizzico di sale, 2 cucchiai di liquore (facoltativo). Preparazione: inserire nel boccale il cioccolato: 10 sec. vel.9 e fonderlo: 3 min. 50° veL4. Unire latte, farina, zucchero, vanillina sale e l’eventuale liquore. 5 […]

Le torte al Bimby: torta di mandorle e cioccolato alias torta “caprese”

Ingredienti: 250 gr. di mandorle non pelate; 200 gr. di cioccolato fondente; 150 gr. di burro morbido; 250 gr. di zucchero; 5 uova; 2 cucchiaini di lievito; 1 cucchiaio di farina; 1 cucchiaio di cacao; rhum a piacere; 1 pizzico di sale; zucchero a velo. Procedimento: Mettere le mandorle nel boccale e tritare: 30 sec. […]

Raffaello col bimby

Ingredienti: 120 g. di panna da montare; 250 g. di cioccolato bianco; 50 g. di burro; 2 gocce di essenza di vaniglia. Procedimento: Mettere nel boccale la panna e il burro 4 min., 80°, vel. 4 e mettere da parte. Mettere il cioccolato 4 min., 50°, vel.4. Aggiungere il preparato messo da parte 30 sec. […]

MERINGHE al BIMBY

Ingredienti: 3 albumi d’uovo, circa 110 gr.; 330 gr. di  zucchero, il rapporto zucchero-albume deve essere 3 volte il peso dell’albume; un pizzico di sale. Procedimento: Inserire nel boccale del Bimby lo zucchero per 10 Sec. Vel. Turbo. Subito dopo inserire la farfalla nel Bimby. Aggiungere gli albumi e un pizzico di sale. 7 Min […]

Muffin al Cioccolato col Bimby

Ingredienti: 100 gr di burro; 150 gr. di zucchero; 2 uova; 250 dl. di latte; 100 gr. di cioccolato al latte o fondente; 250 gr.di farina 00; 50 gr. di cacao amaro; 1 bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale. Procedimento Tritare il cioccolato per la copertura con alcuni colpi di turbo e […]

KRAPFEN BIMBY

INGREDIENTI: 550 gr. di farina 180 gr. di latte 80 gr. di zucchero 30 gr. di burro 2 uova 1 lievito di birra 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO: Mettere nel boccale latte, burro, zucchero e lievito: 1 min. 50° vel. 4. Aggiungere le uova, la farina ed il sale: 1 min. vel. 6 + 1 […]

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